Biographie de Masaharu Morimoto

Synopsis

Masaharu Morimoto est un chef japonais, bien connu sous le nom de Iron Chef dans l'émission de cuisine japonaise Chef de fer et sa filiale Iron Chef Amérique . Il est également apparu en tant que juge invité sur La cuisine de l'enfer et Top Chef .

Morimoto a publié son premier livre de cuisine nomméMorimoto: le nouvel art de la cuisine japonaiseen 2007 qui a été récompensé de deux prix par le Association internationale des professionnels culinaires .

Première vie et éducation

Masaharu Morimoto est né comme Morimoto Masaharu sur26 mai 1995, dans Hiroshima, Japon . Il appartient à l'ethnie japonaise.

Morimoto a assisté Université de Tamagawa .

Carrière

Après avoir reçu une formation pratique en sushi et en cuisine Kaiseki, Morimoto a ouvert un restaurant à Hiroshima au début des années 1980. Plus tard, il s'est inspiré de la technique de la cuisine occidentale et a échangé son restaurant pour voyager en Amérique; par conséquent, cela lui a permis de découvrir différents styles de cuisine fusion et a été plus influencé, s'établissant à New York.

Ici, Morimoto a travaillé dans divers restaurants prestigieux de Manhattan, y compris, en tant que personnel exécutif et en tant que VIP en visite chez Sony Corporation, en tant que chef exécutif à Sony Club et comme chef cuisinier au restaurant japonais Nobu.

Pendant le temps à Nobu, Morimoto a commencé une émission de télévision Iron Chef mais finalement après avoir dirigé l'émission pendant plusieurs mois, le programme s'est terminé en 1999 et a quitté Nobu.

Plus tard en 2001, il a ouvert son restaurant à Philadelphie nommé Morimoto. Il a également ouvert le restaurant Morimoto à Chelsea, New York. Il a collaboré avec Tadao Ando et Goto Design Group et a étendu son restaurant dans le monde entier, notamment à New Delhi et Mumbai, en Inde, où il est nommé Wasabi ainsi que le restaurant Morimoto à Boca Taton, en Floride.

Morimoto s'est associé aux hommes d'affaires Paul Ardaji, Sr., et Paul Ardaji, Jr. pour le restaurant Ardaji Ventures, LLC. Le partenariat s'est rompu lorsque Ardaji a été déclaré pour faillite ainsi que leur entité d'investissement Ardaji Restaurant Ventures, LLC.

Morimoto XEX est également détenue par Morimoto à Tokyo, qui a reçu une étoile Michelin en 2008. Il est également apparu dans plusieurs autres émissions de télévision, y compris Recep Oke Rudy qui a été diffusé par RCTI en Indonésie.

En 2010, Morimoto est apparu en train d'apprendre au concurrent comment faire des sushis dans l'épisode de Hell's Kitchen. Morimoto est également apparu en tant que juge invité dans Top Chef Saison 8. Dans la série télévisée de CBS Hawaii Five-0, il est apparu en tant que guest star et a également fait sa première apparition dans la saison 1 de Ma Ke Kahakai.

Vie privée

Masaharu Morimoto a épousé Keiko Morimoto en 1978. Le couple a trois enfants.

Morimoto est le gagnant de l'intronisation au Culinary Hall of Fame une fois chanté au Thousand Hearts Benefit pour le soulagement d'une victime du tremblement de terre au Japon en avril 2011. Il a également été honoré du prix James Beared pour cette spéciale.

Il a ouvert deux autres restaurants Morimoto à Napa Valley et Waikiki, Hawaï en 2010. Plus tard, Morimoto a de nouveau ouvert le restaurant Asian Fusion Bistro à New York en octobre 2013. Récemment, en avril 2016, il a ouvert Momosan Ramen & Sake à Lexington Ave à New York. .

Morimoto vit actuellementà New York avec sa famille.

Valeur nette

Sa carrière réussie lui avait valu une valeur nette de 15 millions de dollars avec un salaire lucratif de diverses sources.