Biographie de Paul Prudhomme
| Date de naissance: | 1940, 13 juillet |
|---|---|
| Âge: | 80 ans |
| Nation de naissance: | les États-Unis d'Amérique |
| Nom | Paul Prudhomme |
| Nom de naissance | Paul Prudhomme |
| Surnom | Paul |
| Père | Eli Prudhomme, Sr. |
| Mère | Hazel Reed Prudhomme |
| Nationalité | américain |
| Lieu de naissance / ville | Opelousas, Louisiane |
| Ethnicité | blanc |
| Profession | Chef |
| Valeur nette | 3,5 millions de dollars |
| Couleur des yeux | Bleu |
| Couleur de cheveux | marron |
| Couleur du visage | blanc |
| Marié | Oui |
| Marié à | Lori Bennett (m. 2010 à 2015), Kay Prudhomme (m.? 1993) |
| Enfants | N / A |
| Divorce | Oui |
| Sœurs | Allie Prudhomme Fontenot |
| Fratrie | Ralph Prudhomme , |
introduction
Paul Prudhomme est né le 13eJuillet 1940 à Opelousas, Louisiane, États-Unis et décédé le 8eOctobre 2015. Il est également connu sous le nom de Gene Autry Prudhomme. Il était un célèbre chef américain; dont les spécialités étaient les cuisines cajun et créole. Il était le chef-propriétaire du K-Pauls Louisiana Kitchen à la Nouvelle-Orléans. Il avait 12 frères et sœurs plus âgés. Paul a grandi dans une ferme près d'Opelousas. Le nom de son père était Eli Prudhomme, Jr., il était agriculteur.
Carrière
En 1957,Paul Prudhommea ouvert son premier restaurant nommé Big Daddys Os Patio. Pour certaines raisons, les restaurants ont cessé leurs activités en neuf mois seulement. Au départ, après le restaurant, il est devenu le vendeur de magazines à la Nouvelle-Orléans. Après avoir travaillé comme vendeur de magazines, il a commencé à créer ses propres mélanges d'épices.
Paul Prudhommeplus tard, a quitté le restaurant et a ouvert son propre restaurant Clarence Dupuys Maison du Puy. Encore une fois, en 1975, il est parti pour devenir le premier chef exécutif né aux États-Unis sous Richard Brennan, SR. au restaurant Commanders Palace.
En 1984, son livre de cuisine nommé Paul Prudhommes Louisiana Kitchen a été publié par William Morrow and Company. En 1989, le livre a été décerné par l'Association internationale des professionnels culinaires. Il a également été crédité d'honneurs pour l'introduction du turducken aux États-Unis.
En 1994, octobre,Paul Prudhommefait des apparitions? au Cordon Bleu, une école de cuisine à Paris. Il s'est rendu à la base navale de Guantanamo Bay à Cuba en 2004 avec ses 4 000 livres de nourriture et ses assaisonnements pour cuisiner pour les troupes qui y sont stationnées. En raison de l'ouragan Katrina, il a été contraint de fermer son restaurant en août 2005. En octobre suivant, il a rouvert son restaurant.
Vie privée
Paul Prudhommes'est marié deux fois dans sa vie. Sa première femme était Kay Prudhomme, décédée en 1993 d'un cancer du poumon. Plus tard en 2010, il a épousé Lori Bennette. Paul avait des problèmes de poids à long terme, il a donc écrit un livre intitulé Chef Paul Prudhommes Fork in the road. Il n'a pas d'enfant de ses deux femmes.
Dans 8eOctobre 2015, alors qu'il avait 75 ans, Paul est décédé des suites d'une brève maladie. Après sa mort, près de 600 livres de cuisine, livres techniques sur la science alimentaire et référence alimentaire de sa bibliothèque personnelle ont été donnés à John and Bonnie Hospitality and Culinary Library. Sa valeur nette estimée est de 3,5 millions de dollars.
